Tác dụng của măng tây xanh đối với sức khỏe

0
98

Măng tây xanh là thực phẩm quen thuộc trong nhà bếp của gia đình, nó không chỉ ngon mà còn có những tác dụng tốt đối với sức khỏe mà có thể bạn chưa biết đấy. Cùng mẹ yêu con tìm hiểu nhé!

1.Những tác dụng của măng tây xanh

Tốt cho tim mạch

Măng tây rất giàu potassium (kali) nên giúp ổn định huyết áp, từ đấy phòng tránh các bệnh liên quan đến huyết áp, đặc biệt măng tây xanh chứa nhiều folate có công dụng hỗ trợ cho tim. Đồng thời, măng tây rất giàu chất xơ nên có thể làm giảm lượng cholesterol có trong máu. 

Ngăn ngừa lão hóa

Măng tây có chứa một số chất chống oxy hóa gọi là glutathione. Chất này có tác dụng bảo vệ da trước tác hại gây ra từ ánh nắng mặt trời, ngăn chặn quá trình lão hóa da ở phụ nữ trung niên. Do vậy đây là món ăn ưa thích mà nhiều chị em thích dùng

Tốt cho đường ruột

Tác dụng của măng tây xanh đối với sức khỏe

Măng tây chứa một loại carbohydrate có tên là inulin, chất này rất quan trọng trong việc tạo điều kiện cho hệ thống ruột hoàn thành tốt chức năng. Inulin cũng giúp cho sự tăng trưởng của những vi khuẩn có lợi cho đường ruột như: Lactobacilli và Bifidobacteria. Do vậy chất xơ trong măng tây tốt cho hệ tiêu hóa

Tăng cường chức năng miễn dịch:

Các chuyên gia sức khỏe khuyên, mỗi người nên bổ sung măng tây trong thực đơn vì nó rất giàu dưỡng chất. Măng tây là nguồn giàu chất xơ và protein – 2 dưỡng chất có tác dụng giúp tăng cường hệ miễn dịch. Những người vừa đỡ ốm, những người có thể trạng yếu cũng nên ăn măng tây để tăng cường sức khỏe, bồi bổ cơ thể.

Ngăn ngừa ung thư:

Các nhà khoa học của Anh đã tìm ra chất glutathione – một chất chống oxy hóa có khả năng phòng ngừa và điều trị bệnh ung thư chứa rất nhiều trong măng tây. Cách dùng rất đơn giản, bạn có thể cho măng đã luộc chín vào xay nhuyễn rồi để tủ lạnh. Mỗi ngày cho người bệnh uống hai lần trong ngày, mỗi lần 4 muỗng ăn đầy. Nước uống này có hiệu quả rất lớn trong việc làm giảm các khối u và kéo dài sự sống cho bệnh nhân.

Chống viêm

Măng tây được biết có đặc tính chống viêm, giúp bảo vệ cơ thể trước nguy cơ bị bệnh tim và bệnh tiểu đường tuýp 2.
Măng tây có tác dụng chữa bệnh viêm bàng quang, ngừa sỏi thận, mật…có hợp chất chống oxy hóa, măng tím có chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa hơn màu khác

Giúp giảm cân

Măng tây không chỉ ít chất béo, ít calo mà còn chứa rất nhiều chất xơ hòa tan và không hòa tan, vì vậy măng tây là sự lựa chọn hoàn hảo cho các chị em có ý định giảm cân. Chất xơ nhiều trong măng tây giúp tiêu hóa chậm nên bạn cảm thấy no trong các bữa ăn.

Tốt cho sự phát triển của hệ xương khớp

Một trong những thành phần đáng chú ý trong măng tây là nguồn vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa dồi dào.

Măng tây chứa nhiều vitamin A, C và K cùng các khoáng chất như sắt, kali. Vitamin A và vitamin C là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ cơ thể khỏi sự tác động của các tác nhân gây lão hóa như: Khói bụi, căng thẳng

2. Những lưu ý khi dùng măng tây xanh

  • Khi lựa măng bạn cần lựa măng có màu sắc tươi sáng, thân chắc.
  • Nhiều người cho rằng ăn măng tây sẽ bớt bị phong thấp khớp nhưng măng tây có nhiều purine, tiền thân của acid uric. Do đó, những người bị bệnh thống phong (gout) không nên ăn nhiều măng tây.
  • Măng tây đôi khi cũng làm nước tiểu có mùi hăng khó chịu nhưng nó vô hại.

Trên đây là một số những thông tin về lợi ích của măng tây xanh cũng những những lưu ý khi sử dụng thực phẩm này.